Landgasthof Schlammerl in Wolfesing

Der Landgasthof Schlammerl in Wolfesing blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht. Ursprünglich als „Wirt von Wolfesing“ bekannt, war das Gasthaus durch seine Lage an der Salzstraße und später an der Holztransportroute aus dem Ebersberger Forst ein bedeutender Rastplatz.

Die Salzstraße führte einst direkt durch Wolfesing, wo Reisende und Händler im Gasthaus Rast machten. Mit der Verschiebung der Handelsrouten im 17. Jahrhundert übernahm die wichtige Verbindung nach Markt Schwaben die zentrale Rolle für das Dorf. Trotz der Veränderung der Handelswege blieb das Gasthaus ein Anlaufpunkt für Reisende und die lokale Bevölkerung.

Seit 1933 ist der Gasthof in den Händen der Familie Schlammerl. Unter ihrer Führung wurde der Betrieb stetig weiterentwickelt. Trotz Herausforderungen, wie dem verheerenden Brand 1954, bewahrte die Familie den traditionellen Charakter des Gasthauses.

Ein besonderes Highlight in der Geschichte des Gasthofs ist die seit 1861 bestehende Partnerschaft mit der Spaten-Brauerei. Zum 125-jährigen und später zum 150-jährigen Jubiläum wurde dies gebührend mit prächtigen Festen gefeiert.

Heute führt Anton Schlammerl, Küchenmeister und Jahrgang 1969, den Landgasthof. Seine Ausbildung im renommierten Brauereigasthof Aying und Erfahrungen in München und Bremerhaven prägen die hochwertige und traditionelle Küche des Hauses. Zusammen mit seiner Frau Angelika bewahrt er die Tradition des Landgasthofs und kombiniert sie mit moderner bayerischer Gastfreundschaft.

Der Landgasthof Schlammerl ist nicht nur ein Zeugnis bayerischer Geschichte, sondern auch ein beliebter Treffpunkt für Genießer. Von der liebevoll gestalteten Lüftlmalerei bis hin zur herzhaften Küche – hier verbindet sich Tradition mit zeitgemäßer Gastlichkeit.